玉米深加工設備實(shí)現玉米制糖技術(shù)

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2020-10-23 10:47:11 閱讀：次

　　近幾年來(lái)，因為玉米食品深受人們喜愛(ài)，種植玉米的面積自然就加大了，原材料的增大，再加上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以玉米或玉米淀粉為原料生產(chǎn)糖品的淀粉糖工業(yè)正在興起，這就自然帶動(dòng)了玉米深加工設備的發(fā)展，用新的設備成功地實(shí)現了淀粉糖生產(chǎn)新技術(shù)。玉米深加工設備可實(shí)現淀粉的酶糖化工藝、無(wú)機分子篩分離葡萄糖和果糖新工藝等，使淀粉糖的品種增多，產(chǎn)量翻番，應用范圍大大增加。玉米深加工設備推動(dòng)了玉米制糖工業(yè)的發(fā)展，未來(lái)玉米制糖工業(yè)的產(chǎn)量將占世界50%以上的甜味劑市場(chǎng)。玉米有可能成為下世紀的主要制糖原料。

　　利用玉米深加工設備實(shí)現玉米制糖基本上分為四大類(lèi)，第一方面是玉米深加工設備針對傳統的玉米糖漿，即玉米淀粉經(jīng)不完全糖化而得到的產(chǎn)品，糖分組成主要有葡萄糖、麥芽糖、低聚糖和糊精等。另一方面是利用玉米深加工設備實(shí)現結晶葡萄糖，這種糖的生產(chǎn)主要采用酶法制取，使淀粉的水解程度大大提高，目前產(chǎn)量最大的是含有一個(gè)水分子的葡萄糖，另外還有無(wú)水葡萄糖。還有一種是固體玉米淀粉，是通過(guò)玉米深加工設備將酶法將淀粉轉化為含95—97%葡萄糖的糖化液，這種糖化液純度高、甜味正，能省去結晶工序，可直接噴霧或切削成粉末狀產(chǎn)品，適合食品工業(yè)應用，具有很大的發(fā)展前景。最后一種就是利用玉米深加工設備制造果葡糖漿，果葡糖漿是近年來(lái)發(fā)展最快的一種新型甜味劑，其風(fēng)味優(yōu)于蔗糖，營(yíng)養價(jià)值如蜂蜜，所以稱(chēng)為果葡糖漿。

　　通過(guò)以上分析，充分證明了玉米深加工設備將進(jìn)一步推動(dòng)制糖技術(shù)的發(fā)展。我公司主要生產(chǎn)糧油機械、玉米深加工機械、玉米加工機械、玉米深加工設備、玉米加工設備、面粉設備、油脂設備和單件配套設備等，公司研制的新產(chǎn)品玉米加工設備、玉米深加工機械遍布世界各地。

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