小麥面粉機械不斷更新升級
作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2013-2-19 10:25:49 閱讀：次
小麥面粉機械是將小麥加工成食用面粉的農產(chǎn)品加工機械，大致分為小麥面粉成套設備和磨粉單機兩大類(lèi)，是制粉工業(yè)中不可缺少的手段。
小麥面粉成套設備主要用于大中小型各類(lèi)小麥面粉廠(chǎng)，生產(chǎn)能力由日產(chǎn)幾十噸到日產(chǎn)幾百?lài)嵜娣?磨粉單機主要用于廣大農村的糧食加工點(diǎn)，生產(chǎn)能力從小時(shí)加工幾十公斤到幾百公斤面粉。
在我國，小麥面粉機械應用于各類(lèi)小麥面粉企業(yè)和農村的糧食加工點(diǎn)，每年擔負著(zhù)上億噸的國產(chǎn)小麥和幾百萬(wàn)噸進(jìn)口小麥的加工任務(wù)。而它的成長(cháng)過(guò)程是在發(fā)展中實(shí)現自我的不斷完善。
蹣跚發(fā)展
提到面粉機械，有一個(gè)名字在業(yè)內無(wú)人不曉，那就是“瑞士布勒”，現在，在國內很多大型面粉企業(yè)都能見(jiàn)到它的身影。
我國是世界最大的小麥生產(chǎn)國和消費國，隨著(zhù)人們生活水平的提高，增加了對各類(lèi)面粉的需求，這些都極大地促進(jìn)了國內小麥面粉機械的發(fā)展和技術(shù)水平的提高。
據了解，我國小麥面粉機械由上世紀六七十年代簡(jiǎn)單的錐式磨粉機發(fā)展到現在的高效、低耗能、粉質(zhì)好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產(chǎn)企業(yè)由原來(lái)十幾家發(fā)展到超過(guò)百家，先后涌現出多家產(chǎn)值超億元的企業(yè)，有十幾家企業(yè)通過(guò)ISO9000認證，產(chǎn)品逐步取代進(jìn)口設備，而且出口到獨聯(lián)體、中東、非洲的許多國家。
1995年，小麥面粉機械行業(yè)得到空前發(fā)展，企業(yè)效益逐年遞加，極大地刺激了個(gè)體小企業(yè)不斷上馬。這些個(gè)體小企業(yè)生產(chǎn)條件極差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價(jià)兜售其產(chǎn)品，造成小麥面粉機械的質(zhì)量一路下滑。不但制約了行業(yè)健康發(fā)展和技術(shù)水平的進(jìn)步，而且嚴重損害了用戶(hù)的利益，擾亂了市場(chǎng)秩序，致使行業(yè)出現惡性競爭局面。
面粉是我國廣大人民的主要食糧，與國民生活息息相關(guān)。而小麥面粉機械是影響到面粉質(zhì)量安全、小麥資源和能源的有效利用、涉及人體健康和人身安全、與人們生活密不可分的重要工業(yè)產(chǎn)品，并且生產(chǎn)企業(yè)較多、市場(chǎng)較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，對該行業(yè)加強管理十分必要。
目前，我國有小麥面粉機械生產(chǎn)企業(yè)100多家，主要分布在小麥主產(chǎn)區的山東、河南、河北、山西、陜西等省。除少數合資企業(yè)外，具有一定生產(chǎn)規模的企業(yè)多達幾十家。
尚需跨越
脫胎于計劃經(jīng)濟庇蔭下的面粉機械行業(yè)，發(fā)展到今天主要得益于從上世紀80年代開(kāi)始的國內面粉行業(yè)更新?lián)Q代持續建設的黃金時(shí)代。目前，完全由國內生產(chǎn)的面粉機械已可以裝備成現代化的面粉生產(chǎn)線(xiàn)，并且已走出了國門(mén)，使用效果達到或接近國際先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)水平。
從上世紀90年代，外資企業(yè)紛紛采取合資、獨資的方式進(jìn)入我國。瑞士布勒公司在向我國銷(xiāo)售了幾百套面粉、大米加工設備后，在無(wú)錫、深圳投資創(chuàng )辦了獨資糧食加工機械、電子設備制造廠(chǎng)，又收購了“陜西糧機”等企業(yè)，占據我國糧食加工機械高端市場(chǎng)的意圖顯而易見(jiàn);意大利GBS公司在我國也有幾十條面粉生產(chǎn)線(xiàn)的成套設備，2004年該公司進(jìn)軍北京，成立了吉必圣糧食機械公司。
這些國際面粉機械設備企業(yè)一般都是能進(jìn)行工藝設計及完整配套提供生產(chǎn)線(xiàn)的供應商，大都有幾十年甚至上百年的生產(chǎn)發(fā)展歷史，經(jīng)過(guò)優(yōu)勝劣汰，主要分布在歐洲。由于小麥面粉屬傳統的成熟工業(yè)，歐洲發(fā)達國家的面粉工業(yè)都已基本產(chǎn)業(yè)化，同樣，近幾十年來(lái)，面粉機械行業(yè)也相應地完成了優(yōu)化整合的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
很多國內專(zhuān)家表示，與這些國際面粉機“巨頭”相比，我國仍存在較大差距，如不及時(shí)跟進(jìn)，將沒(méi)有什么話(huà)語(yǔ)權。挑戰和機遇總是共存的。近年來(lái)，國外設備和技術(shù)進(jìn)入國內市場(chǎng)，擠壓了國內糧機制造業(yè)的生存空間，但是也促進(jìn)機械制造工業(yè)開(kāi)拓新市場(chǎng)，尋求出口，走向世界。
由于我國及世界各地區間存在著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展水平的不平衡性，對制粉設備的需求檔次也就不盡相同。發(fā)達地區需要科技含量高的大型設備，甚至像布勒、GBS等這樣世界一流的制粉成套設備，而我國廣大農村及城鎮和廣大的發(fā)展中國家和地區，需要的是中小型設備，甚至是單機。
同時(shí)，隨著(zhù)消費者受回歸自然、吃綠色食品、全營(yíng)養思想的影響，青睞于單機及小型設備簡(jiǎn)單粗加工的全營(yíng)養小麥粉，并且中小型成套設備除加工小麥外，配以合理的工藝還可以加工附加值更高的如燕麥、辣椒、豆粉等特殊食品，這些都給中小型設備提供了另一個(gè)生存空間。
據中國農業(yè)機械工業(yè)協(xié)會(huì )提供的資料顯示，東南亞的農業(yè)機械制造技術(shù)明顯落后，東盟許多國家農機產(chǎn)品仍主要靠進(jìn)口，對糧食加工機械等農機需求很大。而我國糧食加工機械制造產(chǎn)品具有性能質(zhì)量?jì)r(jià)格比的優(yōu)勢，這也增強了我國糧食加工機械制造產(chǎn)品在東盟國家與其他國家產(chǎn)品競爭的優(yōu)勢。
面粉機械幾十年來(lái)的發(fā)展表明，只有通過(guò)提高研發(fā)能力，杜絕產(chǎn)品的進(jìn)一步同質(zhì)化，根據市場(chǎng)需求尋找多元化發(fā)展之路，才能增強競爭優(yōu)勢;只有擁有自主技術(shù)優(yōu)勢，自我創(chuàng )新研發(fā)能力，進(jìn)而擁有自主知識產(chǎn)權，才能立于市場(chǎng)不敗地位。
站在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，已經(jīng)具備一定能力的企業(yè)，不僅要加快產(chǎn)業(yè)整合，迅速做大，更要做強，還應積極跨入相近產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增強和擴大我國小麥面粉機械制造業(yè)的國際競爭力。