特種玉米品種有著(zhù)很高的食用和利用價(jià)值

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2013-9-10 11:21:26 閱讀：次

特用玉米品種

　　1.高淀粉玉米

　　高淀粉玉米的淀粉含量在70％以上，而普通玉米的淀粉含量為60 % ^-69°0.高淀粉玉米除為淀粉工業(yè)提供含量高、純度高、提取率高的玉米淀粉外，還可以提供不同用途的酶解淀粉、氧化淀粉、雙醛淀粉、陽(yáng)離子淀粉、醋酸醋淀粉、磷酸醋淀粉以及口－淀粉等。

　　2.高油玉米

　　普通玉米含油量只有3°0^-5%，而高油玉米含油量可達7°0^'10%，有的含油量可超過(guò)20°0.玉米平均畝產(chǎn)量是大豆的3倍，油菜的3. 2倍。高油玉米的畝產(chǎn)榨油量可超過(guò)一般油料作物的畝產(chǎn)榨油量。高油玉米可用來(lái)加工生產(chǎn)高質(zhì)量的玉米油產(chǎn)品。高油玉米作為人們的食糧也比普通玉米味道好，噴香可口?？衫酶哂陀衩准庸こ芍?、烙餅、窩頭等食品。在飼料中使用高油玉米可降低大豆或蛋白飼料的使用量。以含油量為7％的高油玉米與普通玉米進(jìn)行喂豬試驗，成年豬單位增重可節約飼料5°0^-6°0，而且可以大大節省大豆粉。在配制蛋白質(zhì)含量為16％的飼料時(shí)可少加22％的大豆粉，在配制13％蛋白飼料時(shí)可少加41％的大豆粉。飼喂肉雞表明，高油玉米飼喂效果明顯優(yōu)于普通玉米，雞體重提高18.1，料肉比為1. 95： 1，而普通玉米的料肉比為2.2:1,

　　3.甜玉米

　　甜玉米可作水果和蔬菜兼用。它除了具有甜、香、脆、嫩的特點(diǎn)外，營(yíng)養價(jià)值也非常高。在發(fā)達國家中甜玉米已經(jīng)成為人們不可缺少的一種蔬菜。乳熟期的甜玉米籽粒，蛋白質(zhì)含量比普通玉米高出36°0^-40°0，脂肪含量比普通玉米高一倍以上，它富含維生素B,、維生素Bz、維生素C、維生素PP、維生素E, Q一胡蘿卜素。礦物質(zhì)含量也較高。甜玉米具有較高的含糖量，其糖分有蔗糖、葡萄糖、麥芽糖及植物蜜糖，其水溶性多糖是普通玉米的2. 5 ^-10倍。另外甜玉米中含有被人們日益重視的膳食纖維。各種必需氨基酸也比普通玉米高1倍以上，特別是普通玉米中缺乏人體必需的賴(lài)氨酸和色氨酸，而甜玉米中含有賴(lài)氨酸和色氨酸。經(jīng)常食用甜玉米可以防止血管硬化，降低血液中膽固醇含量，還可以預防腸道疾病和癌癥的發(fā)生。

　　開(kāi)封市糧食機械有限公司是具有幾十年的糧食機械生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗、是集生產(chǎn)、制造，市場(chǎng)銷(xiāo)售、科研設計于一體的綜合性專(zhuān)業(yè)現代化公司，我公司主要生產(chǎn)：小麥面粉機械、高粱玉米脫皮機、玉米深加工機械等，更多相關(guān)信息，還請您繼續關(guān)乎我們的官方網(wǎng)站，或者瀏覽其他相關(guān)信息。http://www.reguluselectronics.com/ProDisplay/