面粉成套設備廠(chǎng)家介紹小麥的儲藏特點(diǎn)

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2018-7-2 10:45:42 閱讀：次

　　小麥是我國主要的農作物之一，也是面粉加工的主要原料。在小麥收獲后，短期內不需要的一部分小麥需要進(jìn)行儲藏，小麥與其他作物不同，在儲藏的時(shí)候是有一些特點(diǎn)的，只有了解這些特點(diǎn)，才能使小麥的儲藏不出現問(wèn)題。接下來(lái)，面粉成套設備廠(chǎng)家就為大家介紹小麥儲藏的特點(diǎn)。

　　1.吸濕性強：小麥種皮較薄，組織結構疏松，吸濕能力較強。

　　2.后熟期長(cháng)：小麥后熟期較長(cháng)。品種不同，后熟期長(cháng)短也不同。大多數品種后熟期從兩周至兩個(gè)月不等。含水量適宜的小麥，完成后熟作用之后，品質(zhì)有所改善，儲藏穩定性還有所提高。

　　3.較耐高溫：小麥具有較強的耐熱性。水分17%時(shí)的小麥，在溫度不超過(guò)46℃時(shí)進(jìn)行干燥;或水分在13%以下時(shí)，曝曬溫度不超過(guò)54℃，酶活性不會(huì )降低，發(fā)芽力仍然得到保持。

　　4.具有耐儲性：小麥較大的優(yōu)點(diǎn)是具有較好的耐儲性。完成后熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類(lèi)糧食都低。正常的小麥，水分在標準以?xún)?/font>(12.5%)，在常溫下一般儲存3~5年或低溫(15℃)儲藏5~8年。

　　5.易受蟲(chóng)害：小麥是抗蟲(chóng)性差、染蟲(chóng)率較高的糧種。除少數豆類(lèi)專(zhuān)食性蟲(chóng)種外，小麥幾乎能被所有的儲糧害蟲(chóng)侵染，其中以玉米象、麥蛾等危害極其嚴重。小麥成熟、收獲、入庫正是夏季，正值害蟲(chóng)繁育、發(fā)生階段，入庫后氣溫高，若遇陰雨，就造成害蟲(chóng)非常適宜的發(fā)生條件。

　　以上就是面粉成套設備廠(chǎng)家介紹的小麥儲藏的幾個(gè)特點(diǎn)，提醒大家結合以上特點(diǎn)，合理進(jìn)行小麥的儲藏。