傳統工藝玉米深加工機械介紹

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2013-1-23 9:49:07 閱讀：次

由于經(jīng)濟低迷，玉米深加工機械行業(yè)需求不振，不少玉米深加工機械企業(yè)為控制成本，不愿給出高價(jià)收購玉米，收購普遍相對謹慎。下面玉米深加工機械小編就為大家詳細的介紹一下傳統工藝玉米深加工機械。
　　“粗糧細作”由來(lái)已久，其加工程序不同，營(yíng)養價(jià)值也不同。如果先把粗糧制成淀粉再加工成粉條，營(yíng)養價(jià)值會(huì )大打折扣。如果是玉米直接制成玉米面，營(yíng)養價(jià)值相對較高。
　　傳統工藝玉米深加工機械生產(chǎn)的玉米粉：
　　雜質(zhì)多，由于提取不干凈，使玉米粉中含有很多雜質(zhì)；
　　顏色淺黃（如果加工面條，食用時(shí)著(zhù)水顏色就變白了）、灰暗；
　　粉質(zhì)粗細不勻，由于玉米含有粗纖維，傳統生產(chǎn)工藝的玉米粉不是均勻顆粒狀，雖然是100目篩底篩出的粉，但成品顆粒明顯粗細不勻。
　　新工藝玉米深加工機械生產(chǎn)的玉米粉主要特點(diǎn)是：
　　粉質(zhì)干凈，不含任何雜質(zhì)。
　　顏色純正、絢麗，進(jìn)一步加工產(chǎn)品光澤度高。由于將玉米的角質(zhì)部分全部磨粉，所以顏色金黃（粉的目數越高顏色會(huì )越淡，因為顆粒越細反光的截面積越小，但做出成品顏色恢復）。
　　玉米粉是均勻的顆粒。由于使用超微技術(shù)，使生產(chǎn)的玉米粉可控制在80—300目的范圍內，且顆粒均勻，繼續加工成品感官細膩，口感順滑。
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