玉米深加工設備生產(chǎn)陽(yáng)離子淀粉的過(guò)程

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2019-9-21 17:30:24 閱讀：次

　　隨著(zhù)人們對玉米營(yíng)養功效的重視，以玉米為原料的食品種類(lèi)越來(lái)越多，這主要歸 功于玉米深加工設備廠(chǎng)家生產(chǎn)的玉米深加工機械的研發(fā)與創(chuàng )新。下面讓我們介紹一種玉米深加工設備加工玉米食品原材料的過(guò)程，那就是陽(yáng)離子玉米淀粉的生產(chǎn)過(guò)程。

　　陽(yáng)離子淀粉是由胺類(lèi)化合物與淀粉分子的羥基反應生成的帶氨基的淀粉醚。因為氨 原子上帶有正電荷，故稱(chēng)陽(yáng)離子淀粉。陽(yáng)離子 淀粉能成為重要的淀粉衍生物，其實(shí)用 性的關(guān)鍵正是在于它對帶陰 電荷物質(zhì)的親和性，陽(yáng)離子淀粉的品種主要冇叔胺陽(yáng)離子 淀粉、季銨陽(yáng)離子淀粉、仲胺陽(yáng)離子淀粉、伯胺陽(yáng)離子淀粉、亞胺陽(yáng)離子淀粉以及結合 陽(yáng)離子淀粉等。陽(yáng)離子淀粉的合成于1930年就有報道出現，1955年開(kāi)始了工業(yè)規模生產(chǎn) 。

　　陽(yáng)離子淀粉生成方法一般也有三種：①干法，即將化學(xué)試劑用 少量溶劑或水溶解 后均勻地噴灑在淀粉上，然后進(jìn)行反應。此法的 最大優(yōu)點(diǎn)是無(wú)“三廢”，但對反應器 的結構要求很高。在反應過(guò)程 中傳熱、傳質(zhì)等都要求十分均勻，否則難以保證產(chǎn)品質(zhì) 量。 缺點(diǎn)是產(chǎn)品中含有雜質(zhì)及鹽類(lèi)，但有時(shí)并不影響使用效果。②濕法，即將淀粉用 水配成淀粉乳液或原淀粉生產(chǎn)廠(chǎng)未經(jīng)離心的淀粉乳，然后加人醚化劑和堿，在低于糊化 溫度下反應，反應結束后用酸中和，再經(jīng)離心、洗滌、干燥得成品。此法優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)品雜 質(zhì)少，質(zhì)量穩定， 怛是有一定的污水排出。在國內，此法是目前使用最普遍的生產(chǎn)方 法。③溶劑法，即在有機溶劑所構成的淀粉懸浮體系中進(jìn)行的。所用溶劑一般為低碳醇 。本法是用來(lái)制備具有冷溶性的高取代度陽(yáng)離成叔胺型陽(yáng)離子淀粉。叔胺型陽(yáng)離子淀粉 只能在酸性條件下呈電性?！　、诩句@型陽(yáng)離子淀粉季銨型陽(yáng)離子淀粉是淀粉與氯羥丙 基三甲基氯化銨，在堿性條件下進(jìn)行醚化反應而生成。季銨型陽(yáng)離子淀粉可在全?只范 圍內呈電性。

　　更多了解，玉米加工機械,大米加工設備,面粉加工設備,石磨面粉加工設備,面粉加工成套設備,玉米深加工設備,小麥面粉機械： http://www.reguluselectronics.com/