玉米加工機械流程中膨化有什么作用
作者:xinpower 發(fā)表時(shí)間:2019-10-10 10:31:45 閱讀:次
玉米加工機械流程中膨化有什么作用?隨著(zhù)技術(shù)的不斷進(jìn)步,各類(lèi)加工機械的功能也越來(lái)越完善,可以更好的滿(mǎn)足人們的不同需求。其中使用玉米加工機械進(jìn)行膨化,具體有哪些作用呢?
1、首先,開(kāi)封市糧食機械公司指出原料經(jīng)過(guò)膨化后就等于進(jìn)行了一次高溫滅菌,其中的水分含量會(huì ) 降低到10%以下,這樣很大程度上就限制了蟲(chóng)、霉等的滋生,加強了它們在儲存中的穩定性,更適 合于長(cháng)期儲存,并且宜于制成戰備軍糧,改善其食用品質(zhì)。
2、另外,玉米原料在經(jīng)玉米加工機械膨化后,會(huì )成為熟食,人們可以直接用開(kāi)水沖食,或 再進(jìn)行加工,制成壓縮食品或其他多種食品,食用簡(jiǎn)便、節省時(shí)間。同時(shí)它經(jīng)過(guò)膨化后,粗硬組織 結構受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感更柔軟,食味得到了有效的改善。
3、還有,膨化工藝使玉米膨化產(chǎn)品的營(yíng)養成分保存率和消化率都是比較高的,這就說(shuō)明膨化過(guò)程對玉米的營(yíng)養并沒(méi)有影響,其消化率比未膨化的還要高些,人們在進(jìn)行加工的過(guò)程中,可根 據自身的實(shí)際需要,選擇是否要進(jìn)行膨化。
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