玉米深加工前預處理的方式

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2020-10-23 10:10:49 閱讀：次

　　在玉米原料進(jìn)入玉米深加工設備前，需要進(jìn)行相應的預處理工作。這個(gè)預處理操作主要就是脫皮處理，因為，在玉米深加工過(guò)程中需要經(jīng)歷一系 列的加工過(guò)程，脫皮也是其中必不可少的一個(gè)加工步驟。因為，玉米的玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著(zhù)的，脫皮后，便于胚與胚乳的分離，可以提 高脫胚效率;將玉米子粒的皮大部分脫掉，生產(chǎn)的玉米摻皮少，產(chǎn)品質(zhì)量高。同時(shí)玉米外皮，有可能被有害物質(zhì)污染，脫皮后研磨，有利于提高產(chǎn)品 的純度。玉米可以用來(lái)生產(chǎn)多種食品，脫皮可以改善玉米粉的食用品質(zhì)。在玉米進(jìn)入玉米深加工設備前的工作脫皮方式主要有：濕法和干法兩種。

　　玉米深加工設備的玉米干法脫皮是指玉米經(jīng)過(guò)清理后，不經(jīng)過(guò)水汽調節工序，直接進(jìn)人脫皮設備進(jìn)行脫皮，這種方法適用于高水分玉米。玉米清 理后，經(jīng)水汽調節工序后脫皮的，稱(chēng)濕法脫皮。這種方法在玉米加工中采用較為普遍，尤其是加工低水分玉米，必須采用濕法脫皮，否則嚴重影響脫 皮效率和提胚率。

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