提高玉米生產(chǎn)的經(jīng)濟效益才是目前形式的重中之重

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2013-9-3 11:31:56 閱讀：次

我國玉米食品的品種比較單一，產(chǎn)量低，銷(xiāo)路不廣。國外自20世紀70年代以來(lái)，興起了一種以玉米為原料的現代玉米食品加工業(yè)，大大提高了玉米生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。
　　一、玉米片
　　玉米片是一種新型快餐食品，具有保存時(shí)間長(cháng)、便于攜帶、可直接食用、也可加工成其他食品的特點(diǎn)，是世界上最普遍的早餐谷物和小食品。
　　1.工藝流程
　　玉米清理～脫皮與脫胚，分級～浸泡～燕煮～壓片～烘千～冷卻～包裝
　　2.操作要點(diǎn)
　　(1)原料 可用黃色或白色玉米，其雜質(zhì)含量不超過(guò)3°0，玉米殘粒不超過(guò)5%，水分含量不超過(guò)14%，無(wú)發(fā)霉等變質(zhì)現象.
　　(2)清理 主要是去掉原料中的鐵等金屬，以及石子、泥塊等雜質(zhì)，并用孔徑為6mm的篩子過(guò)篩，去除小顆粒玉米及泥土。
　　(3)脫皮與脫胚 清理過(guò)的玉米先進(jìn)行水分調節，水分調節可用熱蒸汽或90%以上熱水處理3 ^-5min.然后用碾米機粗碾，使玉米破裂，胚部則脫落下來(lái)。玉米糙粒度在4^-6mm之間，約1/3大小.破碎的玉米混合物經(jīng)振動(dòng)平篩篩理就能將玉米糙、分離。
　　(4)分級用篩子分選出粒型整齊的玉米糙進(jìn)行加工。
　　河南省開(kāi)封市糧食機械有限公司是一家具有幾十年的糧食機械生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗、是集生產(chǎn)、制造，市場(chǎng)銷(xiāo)售、科研設計于一體的綜合性專(zhuān)業(yè)現代化公司，我公司主要生產(chǎn)：玉米加工機械、高粱玉米脫皮機、小麥面粉機械等，更多相關(guān)信息，還請您繼續關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，或者瀏覽其他相關(guān)信息。