玉米加工機械中玉米脫皮步驟的講解
作者:xinpower 發(fā)表時(shí)間:2013-10-17 10:11:35 閱讀:次
玉米加工機械是一種可以把玉米加工成各種食品的機械,隨著(zhù)人們對生活質(zhì)量的提高,玉米加工機械也不斷增加不同的用途,在玉米加工設備中,包含一種脫皮加工,可能有很多人還不是很了解這個(gè)玉米脫皮方法,下面開(kāi)封糧機在這里為您做一下詳細的了解:
玉米脫皮的目的是玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著(zhù)的,脫皮后,便于胚與胚乳的分離,可以提高脫胚效率;將玉米子粒的皮大部分脫掉,生產(chǎn)的玉米摻皮少,產(chǎn)品質(zhì)量高;玉米外皮,有可能被有害物質(zhì)污染,脫皮后研磨,有利于提高產(chǎn)品的純度;玉米可以用來(lái)生產(chǎn)多種食品,脫皮可以改善玉米粉的食用品質(zhì)。
玉米脫皮的方式:玉米的脫皮分為干法和濕法兩種。玉米干法脫皮是指玉米經(jīng)過(guò)清理后,不經(jīng)過(guò)水汽調節工序,直接進(jìn)人脫皮設備進(jìn)行脫皮,這種方法適用于高水分玉米(水分含最18 %以上)。玉米清理后,經(jīng)水汽調節工序后脫皮的,稱(chēng)濕法脫皮。這種方法在玉米加工中(特別是提胚制摻)采用較為普遍,尤其是加工低水分玉米(水分低于15 寫(xiě)的),必須采用濕法脫皮,否則嚴重影響脫皮效率和提胚率。
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