玉米糝具有哪些功效

作者：xinpower 發(fā)表時(shí)間：2013-1-11 16:44:22 閱讀：次

玉米加工設備小編今天就帶領(lǐng)大家一起來(lái)認識一下玉米糝具有哪些功效？據玉米加工設備小編了解到玉米糝含有豐富的—葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營(yíng)養素，作用卻勝似營(yíng)養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發(fā)生。
　　黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會(huì )導致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內的有害光線(xiàn)，保持黃斑的健康。但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒(méi)有。所以，出租車(chē)司機、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
　　玉米加工設備小編稱(chēng)玉米糝中含有大量的營(yíng)養保健物質(zhì)也讓專(zhuān)家們感到驚喜。有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外、 維生素等營(yíng)養物質(zhì)。這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
　　玉米加工設備小編還稱(chēng)喝玉米粥還可以減肥，這是怎么回事呢？
　　我們都知道玉米可利用能量高。是谷實(shí)類(lèi)中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無(wú)氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。 每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。
　　玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
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